Les Valseuses
Jura, França
Antoine Le Court (França) e Júlia Naar (Brasil) fazem parte de uma nova e empolgante onda de talentos da vinificação que está surgindo na região do Jura. A jornada de Antoine o levou ao redor do mundo fazendo vinho e cerveja de fermentação espontânea – da Austrália à Califórnia e Brasil, onde conheceu Júlia.
Em 2018, o casal comprou uma casa centenária no vilarejo de Les-Planches-près-Arbois, onde plantaram suas próprias vinhas. Enquanto aguardam a primeira colheita própria, viajam pela França para colher uvas orgânicas de amigos, nutrindo a ótima relação com outros vinhateiros e a troca de experiências.
Na adega, macerações suaves, mas longas, são favorecidas. Os vinhos resultantes são concentrados e puros, com nomes que prestam homenagem à música que inspira o casal ao longo do caminho.
