Rocco di Carpeneto
Piemonte, Itália
Rocco di Carpeneto é uma vinícola que trabalha apenas com vinhos naturais. A produção dos vinhos é focada nas uvas nativas do Piemonte. Carpeneto é um trecho de planalto único entre as doces colinas do Alto Monferrato na zona do Piemonte mais próxima ao mar Mediterrâneo. É uma terra de vocação histórica, caracterizada por solos de composição mista com prevalência limo-argilosa mas com boa presença de areia.
Lidia trabalha com agricultura orgânica exaltando o conceito de micro-zona. Somente cobre, enxofre em doses mínimas, único tratamento capaz de controlar fungos que atacam a vinha. Lidia e Paolo seguem igualmente um projeto em uma zona próxima a Cinque Terre, trabalhando as uvas Albarola, Vermentino, Bosco, Pigato na íngreme topografia da costa da Ligúria.
Certificação Orgânica: ICEA (2012, IT BIO 006 11747).
