PRODUTOR: ROCCO DI CARPENETO
RAPP 2020
VINHO TINTO SECO
Carpeneto, Alessandria
14,0%
750ml
Rapp é um Barbera puro, elaborado exclusivamente com uvas provenientes de vinhas com mais de 40 anos. A Barbera, uma das uvas mais emblemáticas do Piemonte, é conhecida por sua acidez vibrante e taninos delicados — e aqui ganha uma interpretação que combina potência e leveza, frescor e profundidade. A fermentação é espontânea, feita em tanques de aço, com maceração prolongada de 2 a 3 semanas, extraindo toda a expressão da fruta, sua textura e caráter. A maturação é longa, de pelo menos 20 meses (ou mais), o que traz complexidade, elegância e uma incrível sensação terrosa que aparece no final de boca. Apesar da graduação alcoólica mais elevada, Rapp mantém um equilíbrio impecável entre intensidade e frescor, mostrando um tinto com energia, estrutura, mineralidade e muita autenticidade. O nome “Rapp” significa “cacho” no dialeto local de Carpeneto do século XIX — uma homenagem às raízes, ao território e à tradição.
Do Produtor
Rocco di Carpeneto
Rocco di Carpeneto é uma vinícola que trabalha apenas com vinhos naturais. A produção dos vinhos é focada nas uvas nativas do Piemonte. Carpeneto é um trecho de planalto único entre as doces colinas do Alto Monferrato na zona do Piemonte mais próxima ao mar Mediterrâneo.
Produção de 19 vinhos diferentes em apenas 8 hectares de vinhedo, todas as vinhas são adjacentes umas com as outras e implantadas entre 1955 e 1986. Assim como no campo, na cantina vige a mínima intervenção.
