PRODUTOR: ROCCO DI CARPENETO
REIS 2023
VINHO BRANCO DE MACERAÇÃO
Carpeneto, Alessandria
12,2%
750 ml
Reìs, que no dialeto carpenetese do século XIX significa “raízes”, é um branco de maceração feito 100% com Cortese, de vinhas plantadas em 1985. Um vinho que nasce da conexão profunda com o território e com a tradição. As uvas são colhidas manualmente e passam por 3 dias de maceração espontânea com as cascas, em temperatura ambiente, revelando estrutura, textura e personalidade. A fermentação ocorre em tanques de aço, seguida de um longo afinamento de 15 meses em tonéis de acácia, que aporta elegância e complexidade, sem jamais mascarar a identidade da uva. No nariz, entrega aromas delicados de frutas brancas, flores silvestres e toques de ervas frescas. Na boca, é leve, estruturado, com acidez equilibrada, textura sutil e um final marcado pela mineralidade. Perfeito para acompanhar pescados, queijos de cabra, pratos leves e toda a criatividade da culinária vegetal.
R$ 186,00
Do Produtor
Rocco di Carpeneto
Rocco di Carpeneto é uma vinícola que trabalha apenas com vinhos naturais. A produção dos vinhos é focada nas uvas nativas do Piemonte. Carpeneto é um trecho de planalto único entre as doces colinas do Alto Monferrato na zona do Piemonte mais próxima ao mar Mediterrâneo.
Produção de 19 vinhos diferentes em apenas 8 hectares de vinhedo, todas as vinhas são adjacentes umas com as outras e implantadas entre 1955 e 1986. Assim como no campo, na cantina vige a mínima intervenção.
