PRODUTOR: LEVAIN
VERVEINE/MONARDE
CERVEJA
França, Franche-Comté
Besançon, Doubs
Besançon, Doubs
N/A garrafas produzidas
6%
750ml
6%
750ml
Estilo: Cerveja de Fermentação natural, Envelhecida em barricas e infusionada de ervas nativas.
Vinificação: Cerveja fermentada espontaneamente, envelhecida entre 6 a 8 meses em barris de carvalho e, em seguida, macerada com verbena fresca e monarda.
Maturação: 6 a 8 meses em barris de carvalho.
Um aroma expressivo com notas cítricas e frescas de verbena, combinadas com notas de alcaçuz e um leve amargor da monarda.
R$ 239,00
Do Produtor
Brasserie Levain
A Brasserie Levain foi fundada por Aymeric Tissot, filho dos renomados vignerons Bénédicte e Stéphane Tissot, da região de Jura, França. Especializada em fermentação espontânea (indígena), sem adição de leveduras comerciais.
Aymeric utiliza as leveduras naturais presentes nas borras (lies) e bagaço do vinho de seu domínio familiar para fermentar suas cervejas, conferindo caráter vínico e complexidade.
