PRODUTOR: LEVAIN
PORTE NOIRE
CERVEJA
França, Franche-Comté
Besançon, Doubs
Besançon, Doubs
N/A garrafas produzidas
6%
750ml
6%
750ml
Estilo: Cerveja âmbar de Fermentação natural, Envelhecida em barricas com Lias de Vinho Tinto.
Vinificação: Cerveja de fermentação indígena que mistura sutis toques de dulçor com uma leve acidez, mantendo um final seco.
Maturação: 3 meses em barris de carvalho com lias de vinho Trousseau Singulier.
Nuance é uma cerveja de coloração âmbar que mistura sutis toques de dulçor com uma leve acidez, mantendo um final seco. Esta cerveja de fermentação indígena é maturada por 3 meses em barris de carvalho com lias de vinho Trousseau Singulier, conferindo-lhe uma camada adicional de complexidade.
R$ 199,00
Do Produtor
Brasserie Levain
A Brasserie Levain foi fundada por Aymeric Tissot, filho dos renomados vignerons Bénédicte e Stéphane Tissot, da região de Jura, França. Especializada em fermentação espontânea (indígena), sem adição de leveduras comerciais.
Aymeric utiliza as leveduras naturais presentes nas borras (lies) e bagaço do vinho de seu domínio familiar para fermentar suas cervejas, conferindo caráter vínico e complexidade.
