PRODUTOR: SIEMÀN
OCCHIO AL ROSSO 2023
ROSSO VENETO IGT - VINHO TINTO SECO
Villaga, Vicenza
13,8%
750ml
Elaborado com Tai Rosso, parente direta da Grenache, este tinto nasce nos solos vulcânicos de Colli Berici. A colheita ocorre em setembro, no ponto ideal de maturação, garantindo equilíbrio entre frescor, fruta e estrutura. A fermentação é espontânea, em tanques de aço, com maceração de cerca de uma semana para extrair cor, taninos sutis e aromas vibrantes. Após a svinatura, a fermentação segue sem as cascas. O afinamento é feito em barricas de carvalho, com bâtonnages leves, apenas para fixar cor e preservar a pureza da fruta. Antes do engarrafamento, o vinho é trasfegado naturalmente, sem filtragem ou estabilização. O resultado é um tinto leve, suculento e cheio de energia, que expressa com autenticidade o caráter do Tai Rosso e seu terroir vulcânico. Fresco, crocante e fácil de beber, sem abrir mão de identidade.
R$ 228,00
Do Produtor
Siemàn
Projeto criado por três irmãos, Marco, Daniele e Andrea em 2013 com a ideia de produção de vinhos de baixa intervenção. Assim nasce Siemàn: seis mãos em dialeto vêneto.
Os vinhedos se estendem a Villaga, no território das colinas circulado de bosques e são cultivados com método biológico em pleno respeito ao território. O trabalho segue o processo de limpeza, espera, escuta e respeito pelo ritmo natural da vinificação.
