PRODUTOR: LEVAIN
LA BOUCLE
CERVEJA
Besançon, Doubs
5,0%
750ml
La Boucle é a criação fundamental que destaca a filosofia de Aymeric sobre fermentação natural e a conexão profunda com o terroir do Jura. Com um equilíbrio delicado de riqueza maltada e notas suaves de vinho, La Boucle mostra a microflora natural da região. Com 5% de teor alcoólico, é uma cerveja refrescante e sutil. O nome La Boucle refere-se ao centro histórico da cidade de Besançon; o nome La Boucle vem do meandro do rio Doubs, cuja forma é a de um laço (bucle).
R$ 168,90
Do Produtor
Brasserie Levain
A Brasserie Levain foi fundada por Aymeric Tissot, filho dos renomados vignerons Bénédicte e Stéphane Tissot, da região de Jura, França. Especializada em fermentação espontânea (indígena), sem adição de leveduras comerciais.
Aymeric utiliza as leveduras naturais presentes nas borras (lies) e bagaço do vinho de seu domínio familiar para fermentar suas cervejas, conferindo caráter vínico e complexidade.
