PRODUTOR: PÃCINA
DONESCO 2021
TOSCANA ROSSO IGT - VINHO TINTO SECO
Castelnuovo Berardenga, Siena
14,5%
750 ml
Donesco provém das vinhas mais jovens, cerca de 15 anos, nas quais o efeito das mudanças climáticas têm influenciado majoritariamente nas características das uvas que são mais influenciadas pelas variações sazonais. Engarrafado com uma mínima quantidade de sulfitos. Donnesco é a evolução do vinho previamente chamado Secondo. Quando as vinhas superaram os 10 anos de idade houve também uma mudança nas características do vinho, sendo DONESCO um anagrama de SECONDO.
Do Produtor
Pacina
Pacina carrega uma longa história de agricultura, de sustentabilidade e respeito pela tradição no campo. Os pais de Giovanna, Lucia e Enzo, ativistas ecologistas, concretizaram esta ideia no início dos anos 70 ao se mudarem para a propriedade da família e colocarem em prática as próprias ideias de sustentabilidade.
Em Pacina, este conhecimento veio da experiência e tradição, frutos do trabalho de 5 gerações. Processos de vinificação feitos com o respeito do tempo necessário de cada etapa que a uva se transforme em vinho.
