PRODUTOR: PÃCINA
DONESCO 2019
VINHO TINTO SECO
Castelnuovo Berardenga, Siena
14,0%
750ml
Donesco provém das vinhas mais jovens, cerca de 15 anos, nas quais o efeito das mudanças climáticas têm influenciado majoritariamente nas características das uvas que são mais influenciadas pelas variações sazonais. Fermentação espontânea e amadurecimento em tonéis de concreto e aço por cerca de dois anos. Engarrafado com uma mínima quantidade de sulfitos. Donnesco é a evolução do vinho previamente chamado Secondo. Quando as vinhas superaram os 10 anos de idade houve também uma mudança nas características do vinho, sendo DONESCO um anagrama de SECONDO.
R$ 198,00
Do Produtor
Pacina
Pacina carrega uma longa história de agricultura, de sustentabilidade e respeito pela tradição no campo. Os pais de Giovanna, Lucia e Enzo, ativistas ecologistas, concretizaram esta ideia no início dos anos 70 ao se mudarem para a propriedade da família e colocarem em prática as próprias ideias de sustentabilidade.
Em Pacina, este conhecimento veio da experiência e tradição, frutos do trabalho de 5 gerações. Processos de vinificação feitos com o respeito do tempo necessário de cada etapa que a uva se transforme em vinho.
