PRODUTOR: CAROLINA GATTI
BOLLE BANDITE 2022
VINHO BRANCO FRISANTE SECO
Ponte de Piave, Treviso
11,6%
750 ml
Bolle Bandite (Bolhas Bandidas) é uma incrível expressão do prosecco em versão natural. O método usado por Carolina faz com que seu vinho não possa receber a apelação de Prosecco. Ela usa aqui a complexidade do método tradicional com o frescor e a ‘vibrância’. Bolhas intrigantes e cremosas que acariciam o palato e estimulam a salivação, com notas cítricas e de fruta de polpa branca como a pêra. Dotado de uma boa palatabilidade, se mantém na boca com toques de amêndoa e um leve amargor. Um perfeito companheiro para as noites de verão ou tardes ensolaradas.
Do Produtor
CAROLINA GATTI
Carolina Gatti nasceu em maio de 1976 e aos 3 anos já participa ativamente da vindima na propriedade da família. Aos 14 anos se inscreve na Escola Enológica de Conegliano (TV), onde se torna primeiro técnica em enologia, e mais tarde enóloga com a tese sobre a uva Raboso de Piave.
Em janeiro de 2012 se torna a responsável da empresa da família, cultivando com amor os 5 hectares de vinhedo da propriedade, onde utiliza um sistema de plantação tradicional da região, a bellussera, que faz a colheita mais saudável e mais rica.
