PRODUTOR: FREIRE LOBO
VIGNO TERROIR BLEND TINTO 2021
DÃO DOC - VINHO TINTO SECO
13%
750ml
O vinho estagia em barricas de carvalho francês usadas durante 18 meses.
Elaborado a partir de um field blend composto pelas castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Baga, Tinta Roriz, Tinto Cão, Alvarelhão e Rufete, este vinho resgata o ancestral método de cultivo onde diversas variedades crescem lado a lado. Esse plantio misto preservava as colheitas contra as intempéries e entrega, hoje, um perfil aromático de riqueza e equilíbrio ímpares.
Respeitando a maturação de cada variedade, as uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas em dois momentos distintos e levadas rapidamente à adega, reunindo os mostos para fermentarem juntos. Na safra de 2021 — marcada por um inverno frio e com neve, primavera amena e um verão ameno que desacelerou o amadurecimento e elevou a acidez natural —, a vinificação ocorreu em lagares abertos de inox, com pisa a pé tradicional, controle de temperatura e fermentação espontânea por leveduras indígenas.
O estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês conferiu precisão e polimento ao conjunto. De aromas profundos e mineralidade cristalina, encanta com notas de frutos silvestres, pinheiro e um sutil toque de madeira. Em boca, é fresco, aveludado e marcado por uma tensão vibrante, combinando taninos estruturados e elegância em um final longo e expressivo.
É a parceria ideal para carnes grelhadas, pratos de cozimento lento com molhos encorpados e queijos curados.
