PRODUTOR: FREIRE LOBO

VIGNO TERROIR BLEND BRANCO 2023

DÃO DOC - VINHO BRANCO SECO

Portugal, Dão

Garrafas produzidas: 2.600
13%
750ml

Castas: 35% Encruzado, 20% Bical, 5% Barcelo, 10% Fernão Pires, 20% Cerceal e 10% Malvasia Fina

Solo: Predominantemente "granito podre" (quebradiço, arenoso e de baixa fertilidade)

Ano do plantio: entre 1956 a 2019

Vinificação: Vindima manual em pequenas caixas, maceração pelicular de 12 horas e decantação por 24 horas. Fermentação espontânea por leveduras indígenas em cubas de inox com controle térmico durante três semana.

Maturação/Afinamento: 12 meses em barricas francesas usadas de 400 litros, mantido sobre as borras finas sem o recurso à bâtonnage.

Temperatura de serviço: 12° C

Originário de um antigo field blend — onde 35% Encruzado, 20% Bical, 20% Cerceal, 10% Fernão Pires, 10% Malvasia Fina e 5% Barcelo coexistem na mesma parcela —, este vinho resgata a tradição de plantar diferentes castas juntas para alcançar maior harmonia e riqueza aromática.

Respeitando o ponto ideal de cada variedade, a colheita manual da safra 2023 ocorreu em duas etapas, com os mostos reunidos rapidamente para fermentarem em conjunto. Após superarem o calor intenso de julho, as uvas passaram por 12 horas de maceração pelicular, 24 horas de decantação e fermentação por leveduras indígenas em cubas de inox com controle térmico por três semanas.

A maturação seguiu por 12 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros de segundo uso, mantido em contato com as borras finas e sem bâtonnage. O resultado é um perfil sutil e profundo, marcado por aromas de frutas brancas, notas florais e toque cítrico, com um palato estruturado por acidez bem presente, mineralidade marcante e um final de boca persistente e distinto.