PRODUTOR: I FORESTIERI
RIGOMALE 2023
TOSCANA BIANCO IGT - VINHO BRANCO SECO (LARANJA)
Itália, Toscana
Roccastrada, Grosseto
Roccastrada, Grosseto
4.000 garrafas produzidas
10,8%
750ml
10,8%
750ml
Castas: Malvasia Bianca 50% | Trebbiano 50%
Solo: Galestro (xisto argiloso) e Riolite (areias vulcânicas)
Vinificação: Fermentações separadas: Trebbiano em ânfora com longa maceração em contato com as cascas. Malvasia em tanques de aço sem maceração.
Maturação: Em concreto, preservando a pureza da fruta e permitindo uma micro-oxigenação delicada até o engarrafamento.
Temperatura de serviço: 12-14°C
Rigomale é o nome de um riacho que corre próximo às vinhas, mas também representa um branco (laranja) fora dos padrões, fruto de duas vinificações opostas que conferem ao vinho um equilíbrio e uma completude surpreendentes. De um lado, o longo percurso do Trebbiano, deixado a descansar sobre as cascas em ânfora por alguns meses; do outro, a Malvasia, prensada diretamente e fermentada em aço, que, com sua acidez vibrante e viva, imprime ao vinho dinamismo e frescor em boca.
R$ 235,00