PRODUTOR: VINA ŠTEMBERGER
PETNAT BELI 2023
VINHO FRISANTE BRANCO SECO
Eslovênia, Litoral-Carso
Šepulje, Sežana
Šepulje, Sežana
4500 garrafas produzidas
10,4%
750ml
10,4%
750ml
Uvas: Vitovska 70% | Malvasia Istriana 30%
Solo: Vermelho (Terra Rossa) rico em ferro e calcário
Vinificação: 8–10 dias em cubas abertas. Imersão de chapeu manual e bâtonnage.
Maturação: Fermentação secundária e envelhecimento na garrafa.
Temperatura de serviço: 10-12°C
Vitovska é uma antiga variedade de uva branca nativa do Carso, à qual os vinicultores vêm dando nova vida na última década. Ela é cultivada em menos de 70 hectares na Eslovênia e na Itália.
R$ 208,00
Do Produtor
Štemberger
Os vinhedos da família Štemberger estão localizados em duas partes do Karst: no coração, em torno de sua vila natal, Šepulje, e na periferia, perto da histórica Štanjel. As vinhas situam-se a altitudes entre 280 e 360 metros acima do nível do mar.
A família Štemberger trabalha no seu vinhedo com sensibilidade e em harmonia com a natureza, com princípios sustentáveis e biodinâmicos. As uvas são colhidas exclusivamente à mão.
