PRODUTOR: FREIRE LOBO

VIGNO BRANCO 2024

DÃO DOC - VINHO BRANCO SECO

Portugal, Dão

Garrafas produzidas: 16.000
13%
750ml

Castas: Bical, Encruzado e Cercial

Solo: Predominado pelo "granito podre" (quebradiço, arenoso e de baixa fertilidade)

Ano do plantio: entre 1956 a 2019

Vinificação: A vinificação segue o método tradicional: no dia da vindima, as uvas permanecem em contacto com as cascas durante 12 horas, seguidas de 24 horas de decantação. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e temperatura controlada, garantindo a preservação do carácter e da expressão do território.

Temperatura de serviço: 12° C

A safra de 2024 teve um desenvolvimento mais tardio no Dão, com cerca de duas semanas de atraso em relação ao ano anterior, permitindo que as uvas amadurecessem de forma lenta e gradual ao longo de setembro. O estresse hídrico controlado favoreceu uma excelente maturação fenólica, resultando em frutos de grande complexidade e mineralidade. A colheita manual começou pela casta Bical e seguiu, uma semana depois, para a Encruzado e a Cercial, o blend foi realizado durante a fermentação.

No copo, revela aromas elegantes, minerais e altamente frescos. Em boca, a acidez viva harmoniza-se com uma agradável maciez e excelente estrutura, culminando em um final longo, salino e persistente. Um vinho expressivo que acompanha com perfeição peixes, frutos do mar, massas, saladas e queijos.

Como curiosidade, o nome Vigno deriva do latim e nasce dessa busca pela simplicidade: uma referência direta à vinha (vignoble), traduzindo sem artifícios o modo de trabalho e a filosofia de mínima intervenção da casa.