PRODUTOR: CASEBIANCHE

LA MATTA 2024

VINHO BRANCO ESPUMANTE NATURE

Itália, Campânia
Agropoli, Salerno

5000 garrafas produzidas
11,8%
750ml

Castas: Fiano 100%

Vinificação: As uvas são prensadas inteiras e o vinho-base fermenta em tanques de aço inoxidável.

Maturação: A segunda fermentação ocorre na garrafa, mediante a adição de uma parcela do próprio mosto do vinho-base (método ancestral).

Temperatura de serviço: 10-12° C

La Matta é um vinho branco espumante varietal de uva Fiano. O que os italianos chamam de método ancestral ou mais comumente chamado de Petnat. O vinho não passa por dégorgement, mantendo o depósito das leveduras que causa turbidez e confere um leve sabor de crosta de pão. Não contém sulfitos adicionados. Espumante biodinâmico.