PRODUTOR: CANOPUS VINOS

LA GRAN NAVE 2020

VINHO TINTO SECO

 

Argentina, Mendoza
Pampa El Cepillo, Valle de Uco

1.000 garrafas produzidas
13,9%
750ml

Uvas: Malbec 100% de vinhedos em solos calcários e clima frio.

Vinificação: Uvas de uma parcela específica (quartel 5) com agricultura orgânica e biodinâmica (certificação Letis e Demeter). O terroir de areia, calcário e baixas temperaturas resulta em bagas menores e mais concentradas.

Maturação: O vinho tem uma maturação cuidadosa em grandes tonéis de carvalho (foudres) de 1200 e 2000 litros, do tanoeiro italiano Mastrobotaio. Depois, passa 18 meses envelhecendo na garrafa antes de sair ao mercado.

Temperatura de serviço: 14-16° C

Este vinho expressa seu terroir com potência em notas de fruta negra fresca e toques herbáceos. No paladar, revela uma trama tânica marcante, mas elegante, e uma acidez que é a assinatura de sua origem fria e de solo calcário.