PRODUTOR: MONTE ASTRAL
JARDIM DE OSTARA 2023
VINHO TINTO SECO
Brasil, Rio Grande do Sul
Farroupilha, Serra Gaúcha
Farroupilha, Serra Gaúcha
850 garrafas produzidas
12,8%
750ml
12,8%
750ml
Uvas: Cabernet Franc 100%
Vinificação: Uvas provenientes de colheita manual, fermentadas espontaneamente em tanque de polipropileno.
Maturação: 6 meses em tanque e posterior separação do lote, sendo que 70% foi transferido para estágio em barricas de carvalho francês pelo período de mais 06 meses, e o restante para tanques de concreto. Posterior envase e evolução em garrafa.
Temperatura de serviço: 14-16° C
Vinho estruturado, com notas herbáceas típicas da casta e taninos macios. Notas de especiarias e frutas maduras.
R$ 225,00
Do Produtor
Monte Astral
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que pudesse se aliar ao respeito pela natureza. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, aliando-os a técnicas e tecnologias de ponta.
Os vinhos são fermentados exclusivamente com leveduras nativas das próprias uvas, garantindo pureza e autenticidade. Cada garrafa é uma expressão genuína do terroir.
