PRODUTOR: I FORESTIERI

GIROTONDO ROSSO 2023

TOSCANA ROSSO IGT - VINHO TINTO SECO

Itália, Toscana
Roccastrada, Grosseto

7.000 garrafas produzidas
11,9%
750ml

Castas: Sangiovese 95% | Malvasia Bianca 5%

Solo: Areias vulcânicas sobre antigos leitos marinhos.

Vinificação: Co-fermentação espontânea de uvas tintas e brancas com breve maceração.

Maturação: Em tanques de concreto por alguns meses.

Temperatura de serviço: 12-14°C

“É o nosso giro Roc(k)ambolesco na busca das uvas de maior acidez e frescor.” Principalmente Sangiovese, nasce da co-fermentação com uma pequena parcela de uvas brancas. Macerações curtas e amadurecimento em cimento proporcionam um prazer imediato, revelando notas de frutas vermelhas frescas, cereja e sutis toques cítricos. Um tinto para saciar a sede, mas com alma profunda — um vinho sem artifícios, fiel à Maremma montanhosa. Para exaltar seu lado vibrante, as uvas são colhidas antes da maturação fenólica completa e vinificadas com o uso estratégico de cachos inteiros.