PRODUTOR: AGRI SEGRETUM

CININO 2024

UMBRIA ROSATO FRIZZANTE IGT - VINHO ROSADO FRISANTE SECO

Itália, Úmbria
Collazzone, Perugia

2500 garrafas produzidas
12,1%
750ml

Castas: 100% Sangiovese

Solo: Calcário

Ano de implantação das vinhas: 2008

Vinificação: Uvas prensadas levemente. Fermentação de 2 dias espontânea em tanques de aço. Engarrafado ainda em fermentação (Petnat).

Maturação: A temperatura é baixada até 7°C para manter resíduo de açúcar (16-18 g/l) que termina de fermentar na garrafa. Dégorgement em fevereiro.

Temperatura de serviço: 8-10° C

Cinino é un Petnat por excelência. Uma única fermentação que é interrompida antes do engarrafamento. Em dialeto úmbrio, quer dizer menino pequenino. Este rosado 100% Sangiovese é um maravilhoso equilíbrio entre um morango maduro e vivaz com notas florais no nariz. Com suas bolhas delicadas ele tem um palato refrescante, com muito suco, exótico e guloso.