PRODUTOR: MONTE ASTRAL
CHARDÔ DA LATA 2023
ESPUMANTE BRANCO NATURE
Brasil, Rio Grande do Sul
Vila Flores/RS
Vila Flores/RS
1.293 garrafas produzidas
12,7%
750ml
12,7%
750ml
Uvas: Chardonnay, de vinhedos com manejo de mínima intervenção.
Vinificação: Método Ancestral, com remuage manual e dégorgement semi-automatizado.
Maturação: 30 meses de autólise em cave refrigerada.
Temperatura de serviço: 6-8° C
Um espumante com perlage fino e integrado, apresentando notável equilíbrio. No nariz, revela notas de frutas frescas como carambola e caju, complementadas por toques de brioche e panificação, resultado do processo de autólise.
R$ 199,00
Do Produtor
Monte Astral
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que pudesse se aliar ao respeito pela natureza. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, aliando-os a técnicas e tecnologias de ponta.
Os vinhos são fermentados exclusivamente com leveduras nativas das próprias uvas, garantindo pureza e autenticidade. Cada garrafa é uma expressão genuína do terroir.
