PRODUTOR: VINA ŠTEMBERGER

B+ 2018

VINHO TINTO SECO

Eslovênia, Litoral-Carso
Šepulje, Sežana

3500 garrafas produzidas
14,0%
750ml

Uvas: Cabernet Sauvignon 40% | Refosco 15% Barbera 15% | Blaufränkisch 15% | Merlot 15%

Solo: Vermelho (Terra Rossa) rico em ferro e calcário

Vinificação: 30 dias de fermentação em cubas de inox abertas com pigeage manual (técnica tradicional de submersão do chapéu feita manualmente, para extrair mais cor, taninos e aromas). Cada variedade vinificada separadamente.

Maturação: 24 meses em barricas de carvalho, seguida de assemblage.

Temperatura de serviço: 14-16°C

B+ combina cinco variedades: Cabernet Sauvignon (em proporção maior) e Merlot, o Refosco, uva local, a Barbera do Piemonte cultivadas na Vale Vipava, e a variedade centro-europeia Blaufränkisch que era historicamente presente na região, foi extirpada e agora está sendo reintroduzida por alguns produtores. De cor opaca vermelho rubi, com pontas de roxo, no nariz traz notas de mirtilos maduros, cereja marrasquino, bombom de fruta, hortelã e alcaçuz. No paladar mirtilos, amoras, salinidade (savory), pepe bianco e taninos arredondados e depois frutas silvestres, frescor e taninos moderados. É um vinho frutado, fresco, equilibrado e vivo.

R$ 390,00