PRODUTOR: MONTE ASTRAL
ALQUIMIA NOIR 2023
VINHO TINTO SECO
Farroupilha, Serra Gaúcha
11,8%
750ml
Na taça, exibe uma coloração rubi clara e translúcida. O nariz revela frutas vermelhas vibrantes como framboesa e cereja, entrelaçadas a delicados aromas de hibisco, flor de cerejeira, folhas secas e chá fermentado. Em boca, é leve e possui acidez marcante que garante o frescor, aliada a taninos muito elegantes. O perfil gastronômico de hibisco e chá fermentado sobressai no paladar, culminando em um final intenso, equilibrado e de excelente persistência.
Harmonização: Ideal para escoltar magret de pato, aves assadas, lombo de porco, peixes gordurosos e pratos estruturados com cogumelos frescos ou secos (shitake e porcini).
R$ 235,00
Do Produtor
Monte Astral
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que pudesse se aliar ao respeito pela natureza. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, aliando-os a técnicas e tecnologias de ponta.
Os vinhos são fermentados exclusivamente com leveduras nativas das próprias uvas, garantindo pureza e autenticidade. Cada garrafa é uma expressão genuína do terroir.
