PRODUTOR: MONTE ASTRAL
A OUTRA 2022
ESPUMANTE BRANCO NATURE
Brasil, Rio Grande do Sul
Farroupilha, Serra Gaúcha
Farroupilha, Serra Gaúcha
820 garrafas produzidas
11,2%
750ml
11,2%
750ml
Uvas: Riesling Itálico 100%
Vinificação: Espumante varietal elaborado pelo método Ancestral com 24 meses de autólise em cave refrigerada, remuage manual e dégorgement semi-automatizado.
Maturação: Após a fermentação, o vinho é engarrafado e passa por uma segunda fermentação na garrafa.
Temperatura de serviço: 8-10° C
Notas de frutas cítricas e de polpa branca, com destaque para a acidez pronunciada, elevando a sensação de frescor e volume em boca. Certificado biodinâmico.
R$ 175,00
Do Produtor
Monte Astral
A Vinícola Monte Astral, fundada em 2019 por Paulo e Fernanda Rutzen, foi pensada para seguir uma vinificação que pudesse se aliar ao respeito pela natureza. A abordagem é fundamentada nos princípios da vinificação natural, aliando-os a técnicas e tecnologias de ponta.
Os vinhos são fermentados exclusivamente com leveduras nativas das próprias uvas, garantindo pureza e autenticidade. Cada garrafa é uma expressão genuína do terroir.
